Cách hấp cá chép cho bà bầu

Đăng Văn 5 tháng trước 180 lượt xem

    Cách hấp cá chép cho bà bầu ngon

    cách hấp cá chép cho bà bầu không phải ai cũng có thể lam ngon đậm vị được mà chúng ta phải có cả một quá trình từ khâu làm cá, chế biên các gia vị và chuển bị những nguyên liệu tươi ngon.

    Cách hấp cá chép cho bà bầu

    Cá chép hấp bia món ăn rất bổ dưỡng cho bà bầu.

    Nguyên liệu và cách hấp cá chép cho bà bầu.

    • Cá chép: 1 con 500g
    • 1 Củ cà rốt
    • dứa chín, nấm tai mèo, cà chua và hành khô
    • 3 quả chanh tươi, 1 nhánh gừng, tỏi khô, hạt tiêu, ớt sừng
    • Ngò rí và hành
    • Gia vị: nước mắm, mì chính, đường, dầu ăn...
    • 3 lon bia.

    Cách hấp cá chép cho bà bầu gồm những bước sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá chép mua nguyên con, chọn cá thì chúng ta chon con còn khoe, chọn cá chép vừa phải, phần bụng cá đừng quá to, phần lưng cá chép thì phải đầy đặn, mua cá về đánh vẩy thật sạch, tiếp theo lấy mang cá ra rồi rạch trong bụng cá rồi móc hết ruột cá ra.
    • Lưu ý: không được làm vỡ mật cá vì mật cá rất đắng sẽ ảnh hưởng tới món ăn của bạn.
    • Rạch chéo ở trên thân cá sau đó dùng nước cốt chanh xoa đều vào để khử mùi tanh của cá.
    • Cho cá lên trên rá để cho ráo hết nước bên trong cá.
    • Cà rốt tươi rửa sạch thái lát mỏng sau đó tỉa hoa cho đẹp mắt.
    • Nấm tai mèo chần qua với nước ấm để cho nấm nở ra sau đó cắt bỏ phần gốc. Nấm  các bạn cắt thành từng  miếng vừa ăn.
    • Cà chua các bạn sắt như hình múi cau.
    • Dứa các bạn gọt sạch vỏ với mắt cứng, sau đó thái hình tam giác
    • Hành khô và tỏi khô đập bẹp.
    • Hành lá với ngò mùi các bạ nhặt hết các lá bị hỏng đem bỏ, rồi rửa sạch thái nhỏ.
    • Ớt chín thái mỏng

    Bước 2: Tẩm ướp cá

    • Nếu cần thấm cho đồng đều hơn hay vừa với độ to cái nồi hấp mà chúng ta có thể thái con cá chép ra thành hai.
    • Đầu tiên cho vào một cái bát to rồi thực hiện tẩm ướp
    • Cho tỏi hành giã nhỏ, một tí ớt chín, tiêu bột, mì chính, tí đường, dầu, nước mắm, dầu hào và sa tế vào ướp.
    • Lật cá chép để cho ngấm đều các loại gia vị.
    • Sử dụng màng bảo quản thức ăn, bao kín phần miệng cái bát lại rồi cho khoảng 20 phút để cho cá ngấm.

    Bước 3: Tiến hành hấp cá chép với bia

    • Để cá chép ra một cái đĩa hấp vùa với nồi hấp, cho cà rốt tươi vào, cà chua, dứa, và nấm mèo đã được cắt trước đó vào rồi đảo cho thật đều tay cho thấm đậm gia vị.
    • Nếu như nhà bạn đã có một chiếc nồi hấp cá riêng thì món cá hấp bia này sẽ đơn giản và hoàn hảo hơn tuy nhiên nếu nhà bạn không có nooig hấp riêng thì chúng ta vẫn có thể dùng nồi cơm điện hoặc là hấp với những chiếc xoong trong nhà bạn phía bên trên bếp gas, bếp điện bình thường vẫn làm được nhé các bạn.
    • Đối với nồi hấp 2 tầng (loại xoong dùng để hấp bánh bao) thì phía bên dưới chúng ta cho bia, phần hấp ở bên trên chúng ta cho dĩa cá chép vào, bật nồi lên và hấp thôi.
    • Đối với nồi cơm điện chúng ta cho bia vào phần đáy nồi, tiếp theo đặt đĩa cá lên trên, các bạ chú ý làm sao để cho khi sôi bia k tràn lên đĩa cá nhé.
    • Khi cá đã chín, các bạn nhấc đĩa cá chép ra cho một chút ngò và hành rồi thêm một chút ớt sừng đã được cắt trước đó vào.
    • Những điều cần lưu ý khi làm món cá chép hấp bia:

      –    ngoài cá chép, bạn cũng có thể các bạn vẫn có thể hấp bia với cái loại cá khác như: cá trắm, cá quả,…

      –   Loại cá càng to thì hấp bia càng ngon, phần đầu con cá các bạn có thể dùng để nấu món canh chua.

      –    Trước khi cho cá vào nồi hấp các bạn nên ướp cá cùng với một chút muối trắng để khi chin thịt cá cứng, và không bị nát

      Chúc các bạn hoàn thành món cá chép hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng một cách hoàn hảo nhất nhé.

    Từ khóa: cách hấp cá chép cho bà bầu

    Tin khác:

    - Ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân hiệu quả bất ngờ

    - ĂN CÀ CHUA SỐNG MỖI NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?

    0 Bình luận đánh giá

    Chọn đánh giá của bạn
    Mã xác nhận

    Tin mới