Mách bạn cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản hiệu quả

Nguyễn Văn Hồng 3 tháng trước 71 lượt xem

    Hiện nay, sữa đậu nành được các chị em rất ưa chuộng. Bởi vì Sữa đậu nành vừa thơm ngon lại còn hữu ích cho sức khỏe. Ít ai biết vỏ hạt đậu nành cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển cơ thể. Vì vậy, bài viết này bachkhoacuocsong.com xin gửi tới độc giả cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác.

    Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác và Dưỡng chất thiết yếu trong hạt đậu nành

    Sữa đậu nành được chuyên gia đánh giá cao về độ dinh dưỡng cho sức khỏe. Vì hạt đậu nành chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển cơ thể. Các chuyên gia khoa học đã đưa ra nhận định như sau:

    100gr đậu nành có chứa đến 165mg Canxi, 411 calories, 18gr chất béo, 34gr chất đạm và 11mg Sắt, đều là các dưỡng chất thiết yếu quan trọng.

    Các nghiên cứu thực tế của chuyên gia đã chứng minh hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò kém hơn sữa đậu nành. So sánh hàm lượng dinh dưỡng hạt đậu nành với thịt bò loại thực phẩm cũng được coi như giàu dưỡng chất nhất.

    Thật ngạc nhiên, thực tế cho thấy thịt bò chỉ chứa có 10mg canxi, 165 calories, 9g chất béo, 21g chất đạm và 2,7mg sắt. Thế nên, đậu nành vẫn được xem như một loạt hạt được nhiều người yêu thích nhất bởi độ dinh dưỡng của nó.

    Dĩ nhiên, để đảm bảo sữa đậu nành được đầy đủ dưỡng chất nhất, bạn cần biết cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác. Sau bài viết này, bạn sẽ nấu cho mình một cốc sữa đậu nành thơm ngon có đầy đủ dinh dưỡng.

    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác
    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác

     Kinh nghiệm cho cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản hiệu quả

    -Chế biến hạt đậu nành trước khi nấu

    Để sữa thơm ngon nhất, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt bước sơ chế, tuyệt đối không được bỏ qua bước khá quan trọng này. Thứ nhất, hạt đậu nành phải là hạt to, không bị sâu ăn mòn, cứng hay bị mọt. Thứ hai là việc ngâm đậu, bạn nhớ lưu ý ngâm lâu khoảng 8 đến 10 tiếng cho hạt đậu nở đều, để lúc xay sẽ nhuyễn hơn.

    Đặc biệt, bí quyết chủ chốt ở đây là tùy mùa mà thời gian ngâm đậu sẽ khác nhau. Ngâm từ 6 đến 8 tiếng vào mùa hè, còn ngâm khoảng 8 cho đến 10 tiếng vào mùa đông. Chú ý lưu tâm bạn cần ngâm đậu nành vào ban đêm bởi vì hạt đậu sẽ không bị chua nhờ ban đêm nhiệt độ thấp. Tuy nhiên, nếu ngâm ban ngày cần phải thay nước khoảng 2-3 lần cho đậu không chua.

    Khi ngâm đậu, hạt bị hư, hỏng sẽ nổi lên, bạn chỉ cần vớt lên và bỏ đi những hạt đậu này. Sau đó, bạn cần xả nước, đãi vỏ khi đậu đã nở mềm. Tiếp tục đãi vỏ cho đến khi nước không bị đục nữa là xong bước sơ chế.

    -Những lợi ích cho sức khỏe mà đậu nành mang lại

    Vitamin B có trong hạt đậu nành giúp ngăn ngừa, chăm sóc và bảo vệ hệ tim mạch. Chất xơ giúp ngăn ngừa hình thành bởi các cholesterol xấu.

    Trong hạt đậu nành có rất nhiều chất chống oxy hóa: polyphenol, hợp chất phytonutrient, coumestrol,… giúp phòng chống ung thư. Và đặc biệt hơn là phòng ngừa mạnh mẽ nhất ung thư đại tràng và dạ dày.

    Uống sữa đậu nành hàng ngày giúp hệ miễn dịch của cơ thể bạn được tăng cường.

    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác
    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác

    Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản, hiệu quả

    -Nguyên liệu để chế biến sữa đậu nành gồm:

    • 500g hạt đậu tương
    • Máy xay đậu nành nguyên xác
    • Nước lọc và đường
    • 5 chiếc lá dứa

     Đầu tiên bạn cần bóp lại vỏ hạt đậu cho nước chua không bị ngấm vào trong sữa. Cho hạt đậu nành đã ngâm rửa sạch bỏ vào máy rồi xay. Điều chỉnh nước để sâm sấp mặt đậu, rồi bật công suất máy xay từ bé đến tăng dần. Chú ý khi xay không để bị nổi bọt khí màu trắng thành váng. Chỉ cần xay nhuyễn hạt đậu hòa quyện vào nhau với đặc sánh là xong công đoạn xay này.

    Bước kế tiếp, là nấu sữa đậu nành. Cho sữa đã xay với lá dứa bắt đầu đun cùng lửa nhỏ. Lúc bắt đầu sôi, cần để lửa liu riu, bạn khuấy đều cho sữa không bị cháy và khê, khiến váng sữa không bị nổi lên. Nấu được 10 phút, tắt bếp và vớt lá dứa. Tuy nhiên, vẫn cần khuấy sữa để nó không tạo thành váng. Khi dùng, có thể thêm một ít mè rang hoặc nước cốt dừa để sữa đậu nành được thơm ngon hơn.

    Cách chế biến sữa đậu nành không bỏ xác mang lại sự an toàn cho người uống. Giúp giữ lại các dưỡng chất dinh dưỡng thiết yếu từ hạt đậu nành.

    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác
    cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác

    LỜI KẾT

    Trên đây là Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác mà bachkhoacuocsong.com muốn gửi đến các bạn! Chúc bạn cùng người thân sẽ được nếm thử những cốc sữa đậu nành ngon đậm đà nhất nhé!

    Từ khóa: cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác

    Tin khác:

    - ĂN CÀ CHUA SỐNG MỖI NGÀY CÓ TỐT KHÔNG?

    - Top 4 điện thoại chơi liên quân mượt giá rẻ 2018

    0 Bình luận đánh giá

    Chọn đánh giá của bạn
    Mã xác nhận

    Tin mới