Những món ăn ngon mỗi ngày dành cho phụ nữ mang thai

Trần Hoài Lâm 1 tháng trước 16 lượt xem

    Sau đây mời các bạn cùng bachkhoacuocsong cho các bạn và bà bầu cùng biết danh sách những món ăn ngon cho phụ nữ mang thai mà  được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng giúp các mẹ có thêm một  sức khỏe tốt  vượt qua sự mệt mỏi và những âu lo trong thời kỳ mang bầu.

    1. Cháo cá chép nấu đậu xanh

    món-ngon-mỗi-ngày-cho-phụ-nữ-mang-thai
    Cháo các chép đậu xanh

    Nguyên liệu:

    • 600 gram cá chép.
    • 40 gram đậu xanh.
    • 120 gram gạo tẻ hoặc 1/2 chén ăn cơm.
    • 1,5 nắm gạo nếp.
    • Nước mắm, muối trắng tinh khiết, hành khô, hành lá, tiêu đen, gừng.

    Cách thực hiện:

    Bước 1: Cá chép làm sạch sẽ, để ráo nước. Chú ý cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá. Có thể khử tanh bằng cách rửa với rượu trắng hoặc rửa với muối và gừng.

    Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, thả ít gừng đập dập vào đun sôi. Nước sôi, thả cá vào luộc chín. Thịt cá sau khi được gỡ xong thì ướp với nước mắm ngon, một ít tiêu để cho thấm. Phần xương cá bỏ vào cối giã nát rồi lọc lấy nước cốt.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, bỏ phần thịt cá chép đã ướp vào xào cho săn thịt. Lưu ý đảo nhẹ tay để giữ miếng thịt cá khỏi bị nát. Xào khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp.

    Bước 4: Gạo sau khi ngâm vo sạch cho vào nồi cơm điện. Đậu xanh rang lên cho vàng thơm rồi nấu chung cùng với gạo. Tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn có thể cho lượng nước phù hợp. Bạn có thể lấy chính nước cốt xương cá để nấu.

    Bước 5: Cháo chín múc ra tô, đổ phần thịt đã xào vào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm chút hành, thì là vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 món ngon cho bà bầu an thai, giúp cho môi bé đỏ hồng về sau.

    Chú ý: Để nấu cháo cá chép ngon, mẹ nên chọn cá chép còn sống. Tốt nhất, có thể tìm mua chép sông mới được đánh bắt. Chọn cá chép to thịt nhiều, ít xương vừa dễ làm ăn lại ngon.

    2. Cháo thập cẩm

    món-ngon-mỗi-ngày-cho-phụ-nữ-mang-thai
    Cháo thập cẩm

    Loại cháo này có dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein chất lượng tốt… được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai.

    Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.

    Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thêm món này vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho bà bầu.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 100 gram gạo
    • 200 gram hạt kê.
    • 50 gram đậu xanh.
    • 50 gram đậu phộng.
    • 50 gram táo tàu.
    • 50 gram hạt đào.
    • 50 gram nho khô.
    • Một lượng đường đỏ thích hợp

    Cách nấu:

    Bước 1: Ngâm gạo, đậu xanh, hạt đào và lạc trong nước ấm từ 2 đến 3 tiếng rồi xa sạch, để ráo.

    Bước 2: Nho khô, kê và táo tàu cũng rửa thật sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm.

    Bước 3: Nhớ giữ lại phần nước ngâm này để món cháo ngon thơm và có màu sắc.

    Bước 4: Cho gạo, lạc và đậu xanh vào nồi, cho thêm nước sâm sấp mặt rồi đun sôi và ninh kỹ cho chín nhừ.

    Bước 5: Sau khi các thứ đã chín mềm thì thêm nho khô, kê và táo tàu vào ninh cùng.

    Bước 6: Khi đã nhừ hết các nguyên liệu thì thêm đường và gia vị vừa ăn.

     

    3.Trứng xào lá ngải

     

    Nguyên liệu:

    • 2 nắm ngải cứu.
    • 2 quả trứng gà.
    •  một ít hành khô và gia vị đi kèm như : Bột canh,tiêu đen....

    Cách làm:

    Bước 1: Phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 2: Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại.

     

    Bước 3: Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lái ngải tầm 5 phút.

    Bước 4: Bạn cho ra đĩa và dùng ngay khi nóng.

     

    4.Trứng gà hấp lá mơ

    Nguyên liệu:

    • 2 quả trứng gà ta.
    • 1 nắm lá mơ.
    • 2 miếng lá chuối tươi to bằng tờ giấy A4.
    • Gia vị cần thiết.

    Cách làm:

    Đầu tiên bạn rửa sạch lá mơ, thái nhỏ cho vào bát, trộn cùng trứng gà, thêm chút hạt nêm Knorr.

    Tiếp theo bạn có thể làm theo 2 cách:

    • Cho vào bát, hấp vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy.
    • Bắc chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chín om là ăn được

    Cả 2 cách chế biến này đều không dùng đến dầu ăn hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà bầu nên hạn chế bớt dầu mỡ.

     

    5.Cá chép chua ngọt

    món-ngon-mỗi-ngày-cho-phụ-nữ-mang-thai
    Cá chép chua ngọt

    Thêm một món ngon mỗi ngày cho bà bầu có màu sắc tươi sáng, vị chua ngọt, chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin. Phụ nữ mới mang thai ăn món này có thể thu được chất dinh dưỡng toàn diện.

    Nguyên liệu:

    • 350 gram thịt cá chép tươi
    • 1 quả trứng gà
    • 50 gram tương cà chua
    • 30 gram dầu mè
    • 40 gram rượu gia vị
    • 20 gram tỏi băm
    • 20 gram hành cắt khúc
    • 25 gram gừng băm
    • 50 gram dầu thực vật
    • Đường, muối, bột mì, giấm, bột năng hoặc bột bắp.

    Cách làm:

    Bước 1: Thịt cá chép tươi, nắn thành dạng viên ngói, thêm muối, rượu, gia vị vào trộn đều, ướp 5 phút.

    Bước 2: Đập trứng gà vào bát, thêm bột năng hoặc bột bắp và một lượng thích hợp bột mì vào trộn đều thành dạng hồ, đổ lên trên viên cá.

    Bước 3: Cho đường, giấm, tương cà chua, hành khúc, gừng, tỏi băm, bột năng hoặc bột bắp và một lượng nước thích hợp vào trong bát, hòa đều thành dung dịch chua ngọt.

    Bước 4: Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng lên, cho viên cá vào chiên cho đến khi cá vàng óng, hạ nhỏ lửa chiên, chín, vớt ra.

    Bước 5: Cho tiếp hỗn hợp chua ngọt đã pha chế vào đun sôi.

    Bước 6: Cho viên cá đã chiên chín vào, thêm lượng thích hợp dầu nóng vào xào qua, rồi rưới dầu mè lên.

    Bước 7: Trưng cá ra ra đĩa và trang trí theo ý thích với món ngon mỗi ngày cho bà bầu này.

     

     

    Từ khóa: nhũng-món-an-ngon-mõi-ngày-dành-cho-phụ-nũ-mang

    Tin khác:

    - 5 cây thuốc nam chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả

    - Những điện thoại 4G giá rẻ 2018 mà bạn cần chú ý

    0 Bình luận đánh giá

    Chọn đánh giá của bạn
    Mã xác nhận

    Tin mới